Pastel con plátano


PASTEL CON PLÁTANO

Ingredientes:

5 huevos
2 cucharaditas de cacao
½ taza de leche
1 taza de azúcar
1 sobre de levadura química
1 sobre de vainilla
125 g. de mantequilla
100 g. de nueces picadas
3 tazas de harina cernida
1 cucharada de licor АMARETТO
1 pizca de sal
3 plátanos maduros pequeños
Batir con una batidora los huevos, el azúcar y la vainilla. Añadir a la mezcla la mantequilla derretida previamente, la leche, el licor AMARETТO y mezclar bien. Añadir a la mezcla la harina tamizada, las 2 cucharadas de cacao, 1 pizca de sal y las nueces y mezclar con una espátula. Añadir los plátanos previamente machacados.
Esta mezcla debe ser horneada durante unos 45 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Al final puede comprobar el grado de preparación del pastel con un palillo.
Cuando el pastel esté listo, apagar el horno y dejarlo dentro.
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